為深入各企業及優質供應商，推動中國火鍋產業發展。3月17日，中國烹飪協會前往麻辣空間工廠進行實地考察。此次活動除烹飪協會考察團外，還有由大龍燚、小龍坎、冒椒火辣、醉西昌等優秀企業組成的940味覺評審團參與其中，共計百余人。

活動現場，麻辣空間工廠負責人董權帶領考察團參觀了化驗室、研發室以及炒制、浸提、包裝生產等區域，并詳細介紹麻辣空間無渣火鍋底料的生產流程：將所有配料炒制后進行真空浸提，然后做粗濾處理，之后還需經過2次精濾方能完成最終調配。麻辣空間通過獨創的無渣生產工藝，將辣椒、花椒、香料的呈香呈味物質完全溶解于油中，最大程度將油料中的渣滓、水分過濾干凈，保證了油料清澈無渣。

參觀結束后，廠區內舉行了“清春”火鍋宴，考察團、媒體與味覺評審團對麻辣空間門店菜品和鍋底進行了品鑒，紛紛給予好評。烹飪協會考察團稱此次火鍋宴富有四川特色，對豐富火鍋企業產品有了新的啟發。

麻辣空間董事長肖守建在活動現場表示，麻辣空間專注于調味品和餐飲領域，致力于為顧客提供健康美味且順應時代的產品。如今消費升級，市場回歸理性，更要做好產品和服務，多與各界伙伴探討新思路新方法，積極推動火鍋行業發展。

據悉，四川麻辣空間餐飲有限公司創建于2005年9月，在成都郫都區中國川菜產業化園區擁有15760平米的標準化生產基地。作為中國清油火鍋始創和領導品牌，麻辣空間獨創無渣清油火鍋生產技術（專利號：201510508289.2），將傳統工藝與現代化設備相結合，讓火鍋底料達到真正的濃縮無渣，清爽健康。