迪拜當(dāng)?shù)貢r(shí)間2018年7月3日，“全球川菜名館與四川美食之旅”推廣日活動在迪拜國際城麻辣空間火鍋店舉行，此次活動通過“四川美食之旅合作餐廳”授牌儀式、“四川味道”小吃品鑒、四川美食之旅圖片展、川劇變臉及茶藝表演的形式，讓迪拜當(dāng)?shù)毓俜酱砑懊癖娙轿坏伢w驗(yàn)四川美食、感受四川魅力、了解四川美食之旅的精髓。

    四川省旅游發(fā)展委員會黨組書記、副主任胡斌，中國駐迪拜總領(lǐng)館趙向軍參贊、中國貿(mào)促會駐海灣地區(qū)代表處代表周光耀、迪拜旅游局商業(yè)發(fā)展部門經(jīng)理塔瑞克、阿聯(lián)酋沙迦旅游局亞洲市場首席高秀環(huán)、麻辣空間朱鴻艷總經(jīng)理及阿聯(lián)酋華商及美食達(dá)人、阿聯(lián)酋媒體等到場參加了活動。

領(lǐng)導(dǎo)致辭，寄予中阿旅游厚望

    中國駐迪拜總領(lǐng)館參贊趙向軍先生在活動上以名家之言盛贊川菜：“金壘中坐，肴隔四陳，觴以清酊，鮮以紫鱗”，并對川菜在迪拜生根發(fā)芽寄予了美好的希望。沙迦旅游局亞洲市場首席代表高秀環(huán)女士致辭，她表示四川與迪拜因?yàn)橹焙嚼吮舜司嚯x，希望雙方建立機(jī)制，互為客源地和目的地。

    四川省旅游發(fā)展委員會黨組書記、副主任胡斌致辭，他向與會嘉賓及當(dāng)?shù)孛癖娊榻B了四川豐富多彩的旅游資源。他重點(diǎn)談到川菜不僅傳承著四川的古老文化，更滲透于山水百川和風(fēng)土人情之中，川菜的身后是四川的秀麗山河、人文歷史積淀，來四川，是吃川菜，更是開啟一段色香味俱全的休閑度假觀光之旅。以川菜作為旅游符號和文化名片吸引全球的朋友們來四川，正是“全球川菜名館與四川美食之旅”活動的宗旨。

合作餐廳授牌，四川境外推廣窗口又添一扇

   “四川美食之旅合作餐廳”稱號是川菜餐廳的榮譽(yù)，更代表著一個(gè)城市美食形象，是四川旅游對外推廣的一個(gè)窗口。在活動上，四川省旅游發(fā)展委員會黨組書記、副主任胡斌為麻辣空間授予了“四川美食之旅合作餐廳”的稱號，并將四川旅游宣傳資料布點(diǎn)餐廳，持續(xù)提升四川美食的魅力，吸引更多的人前往。現(xiàn)場抽取了由四川航空提供的三套迪拜-成都的往返機(jī)票大獎(jiǎng)，將活動的氣氛推向高潮。

鮮辣美食體驗(yàn)，以味蕾打開四川旅游大門

    為了以味蕾打動現(xiàn)場嘉賓，川菜大廚專門獻(xiàn)上了一盤融合了四川“麻、辣、鮮、香”特色的代表川菜——水煮牛肉，并邀請Cozmo Travel旅行社的Zahra 完成了這道菜的點(diǎn)睛之筆——撒辣椒面。在大廚最后淋油的加持下，一道香噴噴的水煮牛肉便呈現(xiàn)在嘉賓面前。此次活動精心策劃了“四川味道”美食品鑒區(qū)，湯圓、紅糖糍粑、涼面、八寶銀耳湯、宮保蝦、甜豆花、醪糟冰粉等11道四川特色小吃一一亮相，堪稱四川小吃盛宴，為來賓獻(xiàn)上了地道的四川美味。“之前只知道四川有大熊貓，但是今天才知道原來四川這么美，還有這么多美食。”在品嘗了眾多美食之后，迪拜當(dāng)?shù)匾晃粯I(yè)內(nèi)人士十分激動地表示，“會將四川美食這個(gè)亮點(diǎn)發(fā)展起來，將四川美食之旅線路融入到迪拜旅游線路之中，讓更多的人體驗(yàn)到美味的四川小吃和深厚的四川文化。”

四川氛圍營造，展示多維度精彩四川

    為了讓迪拜民眾更好地品鑒四川美食美景，深入地了解四川風(fēng)俗文化，活動團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)場設(shè)置了眾多飽含四川元素的四川美食之旅圖片展供民眾觀賞。近60幅圖片，陳列了外國友人來四川體驗(yàn)川菜制作的精彩瞬間，還分門別類地展示了包含成都風(fēng)貌、世界文化遺產(chǎn)、人文主題、草地風(fēng)光、四川景區(qū)、大熊貓和四川美食在內(nèi)的圖片展，讓迪拜行業(yè)內(nèi)人士及現(xiàn)場民眾多維度地感受四川的魅力。在活動中還上演了精彩的川劇“變臉”表演，現(xiàn)場觀眾的掌聲絡(luò)繹不絕。

    通過“全球川菜名館與四川美食之旅”推廣日活動的持續(xù)開展，越來越多的境外行業(yè)內(nèi)人士及民眾開始了解四川美食文化，四川也逐漸成為熱門旅行地，吸引著越來越多的游客到來。